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串烤叉烧肉的做法的做法串烤叉烧肉的做法怎么做

来源:淮扬菜谱   时间: 2018-06-30

[原料/调料] 
猪后腿肉(瘦肉) 1/2斤

蜂蜜 1又1/2大匙(或者以糖代替)
盐 适量
红色色素 少许
米、酱油 各1大匙
 
[制作流程秦皇岛治癫痫那家好
(1)将猪肉洗净切条状,再加入所有的调味料,腌过夜上色。
(2)腌好的猪肉条用铁叉串入固定备用。
(3)将烤架洗好,放在碳火上,再将叉烧猪肉串放入烧烤,并须翻动,让其受热均匀,烤到熟透,取出切片即可食用。

无锡癫痫病治疗费用高吗">要使叉烧肉烤出好看的颜色,可把糖浆或麦芽糖加水煮溶,再用少许太白粉水芡,再淋到叉烧肉上,烤2分钟就能做出漂亮的叉烧肉了。

 

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