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猪脚姜的做法的做法猪脚姜的做法怎么做

来源:淮扬菜谱   时间: 2018-06-30


 材料:甜醋:5斤,红片糖:1块,老姜:3斤,:15只
做法:
1.姜去皮后,洗净切片,厚度为5mm左右.要栏根切.或者是拍裂,这样的姜才不会韧.姜要在锅里放一点油爆透,加一点点盐.癫痫病的早期症状

2.2天后买猪脚,猪脚买回来后烧毛,斩件,飞水,过冷河去臊味,晾干.

3.鸡蛋在冷水里煮熟,去壳.

4.把醋和姜放在一起在煲滚以后,加入熟鸡蛋.慢火煲20分钟,关火,放2天,然后在煲,煲滚就拿起来.第三天放处理好的猪脚,煲滚5癫痫病发作影响寿命吗分钟.关火.

5.放1-2天后再煲滚,猪皮淋以后就可以吃了

 

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