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油炸汤圆的做法 教你4种做法做油炸汤圆 -

来源:淮扬菜谱   时间: 2018-07-05

  油炸汤圆是汤圆的一种新吃法,它将汤圆炸的香香的脆脆的,改变了汤圆原本甜腻粘人的感觉,那么油炸汤圆的做法是怎样的呢?跟着小编一起来看一下这油炸汤圆怎么做的吧,它有几种做法呢?

  油炸汤圆是元宵的产物,人们用糯米粉和成团,再添加一些自己爱吃的馅油炸而成,吃起来香甜无比推荐xbxysw.com

  油炸汤圆做法一

  材料

  糯米粉500克,,生花生100克,黑芝麻50克,白糖适量(家庭有糖尿病的,不要放糖),食用油适量。

  做法

  1、干锅烧热,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以防止炒糊了,慢慢地炒熟,闻到芝麻香就差不多了。

  2、将炒好的芝麻装起来接着炒花生,同样的要进行不停地翻炒,直到癫痫病哪治的好炒出它的香味,花生衣都变红甚至脱落为止,最保险的方法就是自己尝一颗就知道熟不熟了。炒到差不多的时候就可以熄火了,用锅的余温继续把花生烘一下,更能出香味。

  3、在花生不烫手之后,把花生衣一个个用手指搓掉,对着一大堆花生用力吹一口气,花生衣就象天女散花一样满天飞舞,最后就剩下干干净净白白的花生了。

  4、把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎,糊状,备用推荐www.xbxysw.com

  5、糯米粉加适量清水,揉成面团。

  6、从面团中揪一小团面搓圆,再用手指按下一个小窝状留作塞馅料。

  7、放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆。(用一个大盘子洒上干的糯米粉,把揉好的汤圆先摆放在一起,全部做好后再煮)

  8、待煮熟后,干锅放油烧热,慢慢放入煮熟的汤圆。

  9、炸至表面膨胀,色成金黄色后捞起,沥干油,表面撒点刚才做好的黑芝麻湖,即可。

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  特点

  香脆、糯酥www.xbxysw.com

  油炸汤圆做法二

  材料

  糯米粉100克,开水70克,糖粉少许。

  做法

  1、将糯米粉倒入容器中。

  2、倒入适量的开水。

  3、揉成面团,稍醒一会儿。

  4、然后分成10克左右的小剂子。

  5、再把每个小剂子搓圆推荐www.xbxysw.com

  6、然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼。<癫痫病治疗最新手术/p>

  7、放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可。

  油炸汤圆做法三

  材料

  汤圆一盒,面粉适量,花生粉适量。

  做法

  1、汤圆不需解冻,加入煮沸的水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出过冷水。

  2、起油锅,将作法1的汤圆滚上一层面粉后,放入油锅中,小心翻动,炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。

  3、将作法2的汤圆沥干油脂后,滚上一层花生粉或椰子粉(鲜肉汤圆可用海苔粉)即可食用来自xbxysw.com

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  油炸汤圆做法四

重庆哪家医院看羊癫疯"left">  材料

  糯米粉250公克,水130㏄,花生粉适量,沙拉油500㏄。

  做法

  1、将水分次加入糯米粉中均匀搅拌,以手揉成表面光滑,且不黏手的糯米糰,再搓成大小一致的小汤圆备用。

  2、热锅,放入沙拉油以中火烧热至150℃时,慢慢放入作法1的小汤圆,炸至表面膨胀后捞起沥干油份,撒上花生粉即可。

  结语:中国的元宵节传统就是吃汤圆,但是吃了这么年的汤圆,难免会觉得腻,如今知道了油炸汤圆怎么做了,就跟着油炸汤圆的做法做一次吧,在佳节团圆的时候,你也露一手,让父母尝尝你为他们做的油炸汤圆。

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