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夏季哪些食物不能用保鲜膜

来源:淮扬菜谱   时间: 2018-07-16

  、梨、、等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜,不但能够长时间保鲜,还会增加其中的某些营养素。在该项研究中,美国科学家发现100克裹上保鲜膜的韭黄,24小时后其西藏癫痫病治疗贵吗C含量比不裹时要多1.33毫克,油菜、叶多1.92毫克。

  但、、的实验结果却完全相反。100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后,其维生素C含量减少了3.4毫克,豆癫痫病医院角减少3.8毫克,黄瓜存放一天一夜后,其维生素C的损失量相当于5个苹果。

  熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。这些食物接触保鲜膜成都哪家治癫痫病之后,会导致保鲜膜材料中的化学成分挥发,溶解入食物中,造成对健康的危害。

  除了保鲜膜,市场上的食品包装产品主要有保鲜盒和保鲜袋。在“保水”、“保质”、“保营南京哪家癫痫病医院好养”方面,保鲜膜无疑功效最好。但对于不适用保鲜膜的食物,可用保鲜盒或保鲜袋代替。

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