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好吃的潮汕虾蟹砂锅粥特色做法大全

来源:淮扬菜谱   时间: 2018-11-28

掏米,洗净后用凉水将米浸泡,半小时;

蟹揭盖去腮,切成块,洗净放入碗内,加1勺料酒、适量的盐进最好的癫痫病药行腌制;

虾去头,开背去虾线,洗净放入碗内,加1勺料酒、适量的盐进行腌制;

将浸哪医院治癫痫好泡好的米沥干水分,加1勺油混合均匀倒入砂锅,加入与米1:6比例的高汤和半杯清水(没有高汤则倒入1:7的水),半掩锅盖,大通辽羊羔疯治好要多少钱火煲至米粒滚成花;

放入腌制好的蟹块和姜片,转中火煲6分钟;

放入腌制好的虾,继重点专科癫痫病医院续煲5分钟;

加适量的盐进行调味,放入香菜,盖上锅盖,关火焖2分钟即可。

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