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好吃的茶碗蒸特色做法大全

来源:淮扬菜谱   时间: 2018-11-28

把香菇洗净后热水泡发,干贝洗净后撕成瑶柱丝加入香菇的泡发,水不要用太多,这样水会很鲜~泡好的香菇和瑶柱捞出,香菇稍微挤去水分切片与瑶柱一起同为之后的配料的一部分汉中市治疗癫痫病医院哪家强。香菇瑶柱水滤去杂质。

把三只鸡蛋打匀,要打得很匀,千万不要偷懒。然后过滤起码两次。混入香菇瑶柱水和一些高汤,按照鸡蛋,香菇瑶柱水,高汤2:1:1合肥权威的癫痫医院。再过滤两次。买不到高汤,用香菇瑶柱水也可,香菇瑶柱水太稀的话也可弃之不用换成高汤加一些鸡精提味,那就和蛋汁1:1就好。

把配料处理好(生蚝或蛤蜊四肢抽搐,牙关紧闭,出现的是不是癫痫病的症状?要洗净用开水泼一次)放进蛋汁,调味料除了葱花一起混入蛋汁,稍稍尝一下蛋汁确保味道OK(记得要吐掉),然后倒入两个茶碗中(馅料要公平哦~),静置15分钟使残留气体完全出治癫痫最好的医院如何选择呢来,and then撇去任何泡沫和杂志确保干净整齐。

煮好开水,上锅蒸,记得一定要小火慢蒸!蒸到筷子戳入蒸蛋不流液体就好。

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