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甜菜根汁可降压

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-01-14

甜菜被称为人体清道夫,也被称为补血佳品,可以有效地净化机体和血液。它是除甘蔗外的生产白糖的主要来源,富含多种素和矿物质,包括钾、镁、叶酸,也是维生素A、维生素B2和维生素C的重要来源。

现代研究表明,将新鲜的甜菜根切碎或榨汁后直接食用能最大限度地获取其中营养。甜菜根含有丰盛的钾和磷,可增进肠胃蠕动。有科学家分析指出,甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质癫痫如何彻底治愈,其中所含的大量亚硝酸盐物质是帮助快速降和预防老年的关键。如果坚持每天喝甜菜根汁,降压效果更好。

甜菜根凉拌较简单,将甜菜去皮切条后可自由调味。甜菜还可以煎炒、腌制。欧洲人把甜菜根叫红菜头,常用来做汤。清洗甜菜的时候细细刮洗,不要搓伤。根据甜菜的大小不同,蒸煮时间需30~60分钟不等。煮熟的甜菜皮易剥落。另外用烤箱烘烤可以保存甜菜的味道和色泽。加柠檬汁或醋也有助于保持甜菜的颜色。盐会使甜菜变白,所以可在烹制的最后放盐。

治疗癫痫哪家医院权威dent:2em;text-align:left;">鲜甜菜一般带有根、叶或5~8厘米的茎,甜菜在冰箱中或阴凉恒温处可保存2~4周。甜菜埋在地下室中储存的话可以更久一些,但不宜放得太久,否则会变硬。值得注意的是,未洗过的甜菜叶子直接放到透气性好的袋子里冷藏可保存3~5天。生甜菜不宜冷冻储存,否则融化后会变软。

温馨提示:有人会出现吃甜菜,排红尿的现象,这是因为甜菜根中的色素甜菜红吃多了会使变色,属于正常现象,不必担心。

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(责任编辑:杨绮琴 )

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