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五山盖米茶的功效作用有哪些

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-03-16

  五山盖米茶和其它茶一样都有自身特色的功效,你知道五山盖米茶的功效有哪些吗?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的五山盖米茶的,希望能够对您有所帮助。

  可以

  五山盖米所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。在日本,特别喜欢中国的五山盖米。因为五山盖米对分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻,帮助,有减肥作用。法国巴黎圣东安尼系临床主任卡罗比医生研究证实,常饮云南产的五山盖米,可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女,特别是女青年很讲究形体美,她们把五山盖米称为“减肥五山盖米”。法国医生用五山盖米作了试验,受试者每人每天饮三杯五山盖米,坚持一个月,结果有的体重减轻了,有的降低了。法国医生还用云南陀五山盖米对40名男女肥胖者进行实验,让他们每日早、午、晚各饮一杯陀五山盖米,连用一个月后,有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南五山盖米的一个原因。根据五山盖米能减肥的作用,五山盖米成为“减肥五山盖米”、“健美五山盖米”的主要原料。

  可预防蛀牙

  饮五山盖米或用五山盖米漱口、刷牙,不但能除口臭,还可防治龋齿。据报道,北京市口腔医院医学博士周大成,从70年代即开始研究五山盖米在预防龋齿方面的功效、饮五山盖米、用五山盖米汤漱口、刷牙,或者用含五山盖米的牙膏均河北癫痫病医院哪家专业可,但以五山盖米汤刷牙为最好。这是因为五山盖米中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用五山盖米防龋是牙齿的途径之一。因此,可在中推广用五山盖米汤漱口、刷牙和饮五山盖米。低氟地区,提倡饮用一般低档五山盖米(高档五山盖米和名五山盖米含氟量较低),可以防止龋齿。每人每天饮用10克五山盖米冲泡的五山盖米汤,即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的五山盖米有福建“五山盖米”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花五山盖米”和贵州“茯砖”等。

  预防

  饮五山盖米对如高。等有一定的防治作用。有人通过临床实验证实,一个月中日喝三碗沱五山盖米的人,他们的血脂下降了13%,胆固醇也有所减低,对80名高血压患者进行临床试验,结果有30名患者经用绿五山盖米进行五天治疗后,有的血压下降,有的恢复到正常;有人还对喝五山盖米与冠心病的关系进行了研究,分为不喝五山盖米、偶尔喝五山盖米、常喝五山盖米三个组,发现不喝五山盖米的冠心病发生率为3.1%,偶喝五山盖米者患病率为2.3%,常喝五山盖米者为1.4%。由此可以看出喝五山盖米对预防冠心病的效果。

  的良药

  医圣张仲景说:“五山盖米治便脓血甚效”。现代医学研究证实,五山盖米是肠道疾病的良药。五山盖米中的多酚类物质,能使蛋白质凝固沉淀。五山盖米多酚与单细胞的细菌结合,能凝固蛋自质,将细菌杀死。如把危害严重的小儿癫痫病哪可以治霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,放在浓五山盖米汤中浸泡几分钟,多数会失去活动能力。因此,和民间常用浓五山盖米或以绿五山盖米研末服之,治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病。方法是五山盖米3克,水一碗,煎服,一日三次;或用浓五山盖米一杯,醋20毫升,混合服下,一日三次;也可用五山盖米、荠菜花各15克,煎服,一日三次,饭前服用。其次,用水泡五山盖米时,如果饮用水不洁,五山盖米能吸收水中的杂质,并使之沉淀,有净化、消毒作用,这对预防肠道病有好处。

  五山盖米的品质好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的时候,可以通过色、香、形几个方面的来评价。而用这评定五山盖米质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸身骨,开汤品评。

  色泽

  不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米黄色;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮,有些上品工夫红茶,其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环,俗称“金圈”;若汤色时间暗淡,混浊不清,必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

  香气

  各类五山盖米本身都有香味,如绿茶具清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香等,红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉,定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶株洲癫痫病医院哪家最好。就是苦丁茶,嗅起来也具有的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。

  口味

  或者叫五山盖米的滋味,五山盖米的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口,同时,不同的茶类,滋味也不一样,上等绿茶初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;低级红茶则平淡无味。
 

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