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家常东北酱排骨好吃又美味的做法推荐

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-04-17

  酱排骨,听起来就是美味爽口,都忍不住食指大动了,这道菜还有很多功效,比如说补虚养身、补血养气,你现在是不是特别想学这道菜呢?下面学习啦小编为大家整理了东北酱排骨的做法,希望大家能够喜欢。

  东北酱排骨的材料

  猪子排1斤,生抽适量,老抽适量,盐适量,料酒2-3大匙,浙江红醋3大匙,片糖(或红糖)2-3大匙,姜片4片,葱段两颗葱的量,八角两颗,桂皮1小块,干桔皮1小块

  东北酱排骨的做法

  01.材料集合照。

  02.锅内放入料酒、姜片,大火烧开水,将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。

  03.锅内热油,放入姜片,葱段,排骨煎至两面金黄色。(正宗的是炸的哦)

  04.放入水刚好盖过排骨面,将所有的调料及香料放入癫痫医院排名前十锅内。大火烧开后,转小火烧制约40分钟。

  05.汤汁快烧干了。。即可装盘了。

  东北酱排骨的材料

  主料:骨头

  辅料:料酒,香叶,大料,花椒,桂皮,小茴香,生姜,大蒜,白糖,豆瓣酱,生抽,老抽

  东北酱排骨的做法

  1、准备骨头一份,可以是棒骨,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉。但记住哦,至少要2斤多,少了不值得费事的也不够吃的。

  2、在开水中焯一下,去血水,捞出后用温水洗去浮沫。

  3、凉锅热油,下排骨翻炒,少许料酒和酱油、白糖,炒出糖色。

  4、准备调料包:大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、生姜4片、香叶2片,茴香一小勺(约3g),白糖、大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30-40g;生抽1汤匙、酱油一汤匙。

  5、肉和调料放癫痫病的治疗医院进电高压锅里,添2小碗热水。定时25分钟。没有高压锅的话,就慢火炖吧,味道会更好,当然时间也更长,至少1小时才能把肉炖烂。

  6、25分钟后打开电高压锅,骨肉都要分离了,把所有东西都倒回铁锅里,大火收汁。

  7、出锅啦,看着就诱人,淡淡的酱香,开吃啦~~

  东北酱排骨的材料

  猪排骨一斤,老干妈香辣酱两大匙,独蒜一个,老姜一小块,熟花生仁两大匙,料酒两大匙,盐适量

  东北酱排骨的做法

  1.排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分。

  2.姜、蒜均剁末

  3.锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味

  4.再下老干妈香辣酱稍炒。

  5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

  6.加一至两斤水(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧治疗羊羔疯需要花费多少钱沸后改小火。

  7.烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁,汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌

  东北酱排骨的材料

  1、猪排骨半斤。

  2、草莓酱两大匙。

  3、蕃茄酱两大匙。

  4、白糖一咖啡匙。

  5、盐、鸡精适量。

  东北酱排骨的做法

  1、排骨斩段,飞水去血沫后捞出。

  2、将排骨装盘子里,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用。

  3、锅中放油烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨、鸡精,翻炒均匀后起锅装盘即成。

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