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认识食用油不能吃的窍门_饮食保健

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-05-18

(1)油的底部堆积有颜色较深的沉淀物,这是由于生产时油脂中的饼屑或其他有形杂质未除干净,只要油没有明显的气味,可将上层清油澄出,将沉淀物弃去,仍可食用。

(2)油中济南专治癫痫病医院出现浅色的如云絮状的悬浮物,是因油中存在的一种低凝固点的物质,未被分离干净,只要将油加温即可消失,这不影响食用。如果加温后云絮状悬浮物没有消失,则是因为霉菌丝体污,此油不可食用。

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(3)外界温度降低时,油脂整体凝固或大部分凝固,只要加温,再溶化成液态即可食用,这是一种正常现象。

(4)油脂出现较严重的哈喇味,油脂变混,这是油脂的酸败现象,癫痫要怎么更好的治疗酸败后的油脂不经过处理是不能食用的,不然则会引起食物中毒。

(5)另外,有的油虽然透明,但散出一种刺人眼鼻的辛辣气味,这是由于油脂中的氧化物增高的缘故,这种油也不能食用,西安治癫痫的医院怎么选择以免引起中毒。

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