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香椿拌豆腐的做法【图文】_凉菜菜谱_

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-05-18

具有清热利湿、利尿解毒之功效而且含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

如何在家制作香椿拌豆腐,今天小编来教大家最简单的香椿拌豆腐的做法

香椿拌豆腐

原料:350克,香椿150克,香油20克,盐、味精各适量。

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香椿拌豆腐的做法

1、将豆腐切成小块,再用沸水烫一下。

2、香椿用沸水烫过后,沥干水分。

3、将沥干水分的香椿切成末,撒在豆腐上。

4、将调料均撒在豆腐上,拌匀即可。

香椿选购技巧

1:选香椿芽时要仔细看它的粗细,特别是梗,梗粗的代表它是新长出来的嫩芽,很天津癫痫医院哪家最好新鲜,不要选择细的,细的是老掉的香椿。 

2:香椿芽挑选时要选择短的,因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了,梗比较硬,已经不好吃了。千万不要选太长的。

3:再就是在购买的时候要闻一下这个香椿芽有没有一种轻香味,如果有,那这个香椿芽就是比较新鲜的。

特点:呸美鲜香。

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哪个医院看癫痫病不错ngredienta">黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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食用香椿的功效

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮...

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