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凤梨月饼的做法【图文】_特色小吃_

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-05-18

的确如新闻所说,越来越多的人都热衷于自己在家做了。一个烤箱不值钱,可是自己做月饼的心意却是不可替代的。当你走亲访友的时候,送上自己做的有特色的月饼,也是一个亮点呢。

前两天,有朋友说,飞雪你做些简单的月饼吧。巧了,我只会简单的月饼哈。

今天就上一个凤梨月饼。只要自己会,想做什么馅的都成。凤梨馅我博客里有说过,或者自己购买半成品。

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饼皮原料:低筋面粉100克,转化糖浆80克,油20克,枧水2克

馅料:450克左右

表面刷液:蛋黄一个加水5克

分量:50克月饼13个

烤箱温度:200度

凤梨月饼的做法

1,饼皮原料混去医院治羊癫疯一般要多少钱合均匀放一个小时以上备用(有人说我放了两三个小时可不可以,是可以的。不过要盖盖防干燥。然后将饼皮和馅料都分成13份。

2,将饼皮包入馅料

3,有些朋友说我的月饼会开列,所以入炉前用水喷一下。烤箱200度预热好后先烤5分钟。

4,5分钟后取出来刷蛋黄水,再烤15分钟即可。

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1,饼皮的比例别弄错了。一般糖浆加油和面粉的比例是1:1,这样烤的时候才不会开列。

2,馅料包得越多越好。有些朋友说我烤出来的月饼怎么都糊了,其实是你包的馅料不够多了。多包些。这样花纹才清晰。还有就是,刷蛋液的时候一定要注意轻一点。这样才好。别蛋液不要钱,死刷。那样做出来就不好看了。更多月饼注意事项还是看我的视频吧。

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