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蝠鲼的营养价值_鱼蛋肉

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-05-20

蝠鲼别名:双吻前品蝠鲼,鲆鱼,海燕,水蛾,鬼鳐,老乌虎,绷鱼,角燕,角鱼。

基原:属脊椎动物门鱼纲鳐目蝠鲼科动物。

产地<手术治疗羊癫疯好的医院/strong>:我国沿海均产,数量较少,同属还有无刺蝠鲼,分布于我国南海。同目鲼科的又有鸢鲼,无斑鹞鲼和聂氏无刺鲼,又称鹰甫、魔鬼鱼;花点无刺鲼,形似蝠鲼,但无肉角,尾刺有毒,可伤人。

营养素:蝠佳木斯市癫痫中西医结合医院鲼鲜品可食部分每100克含水分77.8克,蛋白质18.5克,脂肪0.5克,糖类0.6克,维生素A 10微克,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.07克,烟酸2毫克,维生素E 0.16毫克,钾2毫克,钠155.9毫克,钙27毫克,镁24毫克,铁0.儿童癫痫病该怎么治疗好3毫克,锰0.09毫克,锌0.37毫克,铜0.03毫克,磷157毫克,硒31.43微克,121毫克。

性味归经:性平,味甘、咸,无毒。

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功效:滋阴养血。鱼脑晒干浸油服用可治跌打损伤,其鳃晒干加水煎服可治疮疖。

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