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【鸡腿猪瘦肉的做法】鸡腿猪瘦肉的做法的做法_鸡腿猪瘦肉的做法怎么做

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-06-06


用料:鸡腿肉或猪瘦肉四两,切丁后用淀粉和盐抓匀码味;笋尖二两,切长条;鲜香菇一两,切长条;豆角二两,掰成约一寸长的段;香葱一棵,切碎西安治癫痫哪家正规;老姜一小块,切末;老抽两大匙,淀粉两大匙,盐、白糖、味精适量。


做法:
1.将笋尖在沸水中焯一下捞出,用老抽拌癫痫在哪治疗比较好匀腌上待用。

锅置火上放油烧至八成热,放入豆角炒三分钟,再倒入香菇共同炒二分钟。
 
2.再倒入笋尖共同炒一分钟,装盘备用
 
3.将锅洗净云南哪家医院治疗癫痫病专业后置火上,放油烧至五成热,倒入肉丁用锅铲轻轻推散,炒至肉丁颜色发白后盛出,留下油。
 
4.锅中留约一锅铲余油,放葱、姜末炒出香味。再放盐、糖、老抽、味精。
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5.将肉丁和其他菜菜全部倒入锅中,翻炒均匀。

6.起锅装盘即成。

 

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