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蒜香鸭的做法步骤 鸭肉怎么做好吃生活百科

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-06-06

    鸭子是夏季和初秋防秋燥好肉类之一,鸭子的凉性对于夏季来说,可以清热排毒,对于初秋来说,可以滋阴、补肺、润燥。但是加辣椒、热性的香料多了,就不是那么可信了。

    不过要是那一阵胃口特别淡的话,没有食欲,可以爆炒蒜香鸭,多加小米椒、尖椒、大蒜,炒的蒜味、辣味满房子四溢,再胃口淡,没食欲的人,也会大碗米饭盛上,吃的胃口宜春看癫痫去哪个医院大开、口齿留香,一碗米饭是不过瘾的,再来一碗米饭吧!

    有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用,而且对咳喘、便秘也有一定功效。研究也表明:鸭肉中的脂肪不同于或猪油,其化学成分近似橄揽油,有降低胆固醇的作用,对防治妊娠高血压综合症有益。

    搭配米饭的超级下饭菜——母猪疯医院香鸭

    主料:鸭腿、小米椒、尖椒

    辅料:、盐、大蒜、姜、、粒、、

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    1、把姜洗净切片,小米椒、尖椒洗净切丁,大蒜去皮拍松

    2、鸭腿洗净切块,凉安徽医院治疗癫痫哪家效果好水下锅、加料酒煮2分钟捞起,沥干水分

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    3、热锅凉油,油热7成下鸭块翻炒出水分出香味,大约3分钟左右,加姜、花椒粒翻炒出香味

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