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金针菇炒鸡丝,金针菇汤的简单做法

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-07-24

金针菇洗净焯水捞出晾干水分。此外,专家提醒,涮过金针菇的火锅汤就不要再喝了,不但高油、高脂,还会有很多残留的有害物质。如果是从超市买回来的干金针菇或金针菇罐头,其中的秋水仙碱已被破坏,可以放心食用,凉拌或涮锅都非常好。

金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。金针菇具体有以下几个方面的养生功效:

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肝黄粥原料:猪肝,熟鸡蛋个,粳米,黄酒、精盐少许做法:将猪肝洗净,用刀刮成茸,假量精盐与黄酒腌渍分钟。熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥。将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮分钟即可食用。金针菇面原料:龙须面一醒,金针菇,虾仁,青菜小棵,葱、植物油、盐、香油适量做法:金针菇洗净,切成约厘米长的小段;青菜切碎,葱切成末备用;虾仁切武汉那个医院治癫痫病好成小颗粒。油锅热后,放入金针菇、葱花,并加入少量食盐炒入味。加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面。面熟后,滴入几滴香油即可出锅。摘去菇基褐根,洗净沥水;鸡胸肉洗净、成丝;冬笋、葱、姜切细丝备用。炒锅上火,加鸡油,烧至七成热时推入葱、姜丝炝锅,随即加入鸡肉丝炒至八九成熟,再加入冬笋丝、料酒、味精、鸡汤,翻炒后烧沸,加入金针菇、精盐,翻炒至熟,淋香油出锅装盘。

凉拌癫痫病怎样治疗金针菇的功效:凉拌金针菇可谓是万能凉拌菜了,儿童、白领、中老年人均能食用,而且各有功效。对孩子来讲,金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有增智菇、一休菇的美称;而都市白领夏天食用凉拌金针菇,能抵抗疲劳、增强机体正气、防病健身,而且可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡;当然,金针菇也非常适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为儿童癫痫哪里治疗好它是一种高钾低钠食品,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。

b。将金针菇丝、香菇丝、丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制分钟。而,在日本被誉为益智菇、增智菇。当年动画片聪明的一休广为传播,一休成了聪明孩子的通称,有人则把金针菇叫做一休菇。

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