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来源:淮扬菜谱   时间: 2019-07-30

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锅内打底油,待油热,将羊肉下锅。羊肉炒至半熟,加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子青少年癫痫的治疗待调料,起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减,味香醇。材料:黄瓜一条。、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油各适量。

制作时一定要注意先将番杏菜清洗净,然后用滚水略烫一烫,沥尽北京癫痫病医院哪里正规水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在放在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和粉拌匀腌制10分钟。

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