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椰汁香芋鸡煲的做法,孕早期健脾补血食谱:椰汁枸杞拌山药

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-07-31

但喝鸡汤的人大都不了解,以为只有母鸡煲汤才是正宗的,还认为任何虚弱、久病初愈的人都要喝母鸡汤。但事实上公鸡也能煲汤,同时并非所有病症都适合喝母鸡汤的。原来这种鸡是来自桂林兴安凤冠土鸡养殖场,名叫“凤冠土鸡”。凤冠土鸡头上有凤冠,下颌有胡须,脚上生有羽毛,身上长有六翅,简称“三毛、六翅、凤冠土鸡”。该鸡外貌长相与众不同,典雅文静高贵至尊。据酒家介绍,该鸡的祖先在明清两朝曾是程凯耳针治疗癫痫皇帝御膳用的贡品,是一种药食两用的珍稀鸡种,具有很高的营养滋补价值,纤维细、脂肪低、胆固醇低、蛋白质含量高,各种维生素、微量元素、氨基酸含量高,老少皆宜。据厨师介绍,在烹制时除了少许食盐外,不需加任何调料,就能煮出清香的鸡汤,而且鸡的肉质细嫩滑脆,真谓是原“鸡”原味。在这里能吃到用该鸡做出的不同吃法的鸡,如“康盛椰汁浸鸡”、“泉水泡鸡”、“米汤水泡鸡”、“玉米水浸鸡”和“隔水蒸中医治疗癫痫秘方鸡”等等。厨师推荐:“椰汁浸鸡”,椰汁的清甜和鸡肉的嫩香互相渗透是这道菜的亮点,更能突出鸡肉细腻香滑的口感。同时,厨师还表示为了增加鸡肉的鲜嫩度,还要用料酒腌制5分钟,这是很多人烹饪时所忽略的。文/图记者张远惠 

主材:,鸡腿2大只,中个1个,干红葱头2粒,切粒,姜3片,椰汁1罐,九层塔叶4片,植物油适量,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水小儿癫痫能治疗么和油适量
做法1 鸡腿洗净,去骨(不去也行,随你喜欢),用基本调料酱油、糖、盐腌25分钟,然后再加生粉、水和油适量腌5分钟。
2 芋头去皮切块,放入热油炸至金黄,放入煲内备用。
3 快火下油起锅,爆香干红葱头、姜片,再加鸡片炒至7成熟(外表变成金黄),放入煲内,加水至盖过材料3 4左右 煮开后改中火炖15分钟左右。
4 最后加少许盐调味,加入椰汁、九层塔贵阳癫痫哪个医院好搅匀煮开,再加少许糖调味即成。

秋燥食物:香茅+椰汁+鸡但本着料理食物只有更好没有最好的原则,所以再加入椰汁使这道甜品更为出色

适合人群:秋季气温干燥,而椰汁香甜滑溜,丰富的维生素C具有抗氧化成分,促进人体新陈代谢。配合香气扑鼻的所做成的甜点,爽口宜人,实属享受。食材:椰汁杯、鲜奶杯、白糖、栗粉汤匙、枚、清水杯

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