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蜜豆圆吐司

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-08-09

材料:高筋面粉300克,细砂糖32克,盐3克,酵母3.5克,牛奶140克,鸡蛋75克,黄油32克,另备蜜豆120克。

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做法:

1,后油法将面团揉到有大片薄膜的完全状态,盖保鲜膜发酵到2.5倍大。

2,压扁排气后整理成长方形,短边长接近面包模子的长度。

3,取120克蜜豆均匀铺到面片上。

4,从短边用力均匀的卷起陕西哪家医院治疗癫痫的效果明显

5,放入模子中盖好,发酵到8分满。

6,放入预热到190度烤箱下层,烤约35-40分钟。

取出后稍凉脱模。

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同样的面团俺揉的双份,另一份烤成了小面包。

7,面团分成8份,滚圆松15分钟。

8,擀成长圆形,铺上蜜豆,卷起。

9,二次发酵约2倍大,放入预热到190度烤箱中层,烤武汉治疗癫痫病医院在哪约18分钟。

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