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红油耳片的做法

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-08-09

原料:猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。

中山市治癫痫选哪家医院lign="left">制法:
1.取新鲜、体大的猪耳洗净,放入沸水锅中加热,煮至刚熟,取出,用一重贵州治癫痫哪个医院好物压平猪耳,自然晾凉。
2.凉透的猪耳切成薄片,碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。拉萨癫痫到哪里治r>3.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀,装盘即成。
特色:
香辣微甜,质地脆嫩。

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