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蒸面的做法

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-08-10

材料:鲜面条150g。

颈背肉50g,长豆角150g,番茄1个。油3汤匙,葱姜几片,老抽1/2汤匙,生抽2汤癫痫病哪里能治愈匙,盐1/2茶匙,八角1个,大蒜几瓣。

做法:

1.鲜面条里加入少许油,拌匀后放入容器,或者直接放在屉布上,入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用。(要用鲜面条,我用圆形,不要太粗。或者用扁窄的,不要太宽。)

2。豆角切湖北癫痫知名的医院段,番茄去皮切块,肉切片,大蒜切碎。锅里热油,葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀。

3.依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置,放一个八角,大火烧开,炖2分钟。

(放入一个番茄很提味。)

4松原市癫痫病专科医院哪家好.然后把菜汤取出一半,铺上蒸好的面,每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁。最后拌匀根据口味可以再调入少许盐,加入切碎的蒜即可。(也可以第三部完毕后直接关火,不用取出汤汁,把面条放入后拌匀,让汤汁均匀裹在面条身上,拌好后基本上无剩余汤汁状态。然后一起放入蒸锅屉布上,大火蒸10分钟即可)小儿癫痫病能治愈吗,癫痫会遗传吗

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