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镶苦瓜的做法

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-08-10

[原料/调料] 
苦瓜 3条
夹心肉 12两(450公克)
韭菜 1/2斤

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(1)盐 1/2小匙
(2)酱油 1大匙
盐 1小匙
 
[制作流程]&继发性癫痫有治好的吗nbsp;
(1)将苦瓜外皮洗净,切成厚约5公分的圆段,再小心地将籽及内膜去除。
(2)夹心肉先切成丁状,加入韭菜及调味料1,一起用刀剁陕西哪家癫痫医院治疗比较专业成肉馅。
(3)将肉馅镶入苦瓜中备用。
(4)烧热锅子,加入2大匙油,放入苦瓜,先将上下两面煎至金黄色,加入调味料2及少许水后,转成小石家庄最权威癫痫医院火焖煮至苦瓜变软即可。

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