淮扬菜谱

您现在的位置: 首页 > 肉丸的做法大全 > 正文内容

家常卤牛肉的做法 健康食谱大全

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-08-12

是老少皆宜的一种食品,牛肉温肾养血,祛寒止痛,适合血虚寒闭型冠心病患者食用。卤牛肉有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的卤牛肉,下面就给你介绍一种家常卤牛肉的做法。

原料:

西安癫痫病医院哪家治疗好

肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1个、 30克、 素油50克、 鸡汤1500毫升 、20克 、5克、 10克 、牛肉500克,料、、、花椒适量。

制作天津癫痫病治疗专业的医院

1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。

2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。

3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入、红糖、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。

4、待肉连烫凉后,放入冰箱内凉透,捞出切治癫痫病医院哪家强片即可。

推荐阅读:

【健康饮食小贴士】

1、此菜头天做,在卤水里浸泡一夜,进味后,第二天吃最好。但第二天一定捞出抹一层香油,放冰箱冷藏存放,浸泡过久,肉质会发腐;

2、卤牛肉时锅内放一快或排骨,味道会别具浓香,卤猪肉也可以吃,很香的;

西宁哪些医院治癫痫病

3、卤水中还可以放一些橙皮或或可乐等其他自己喜欢的调味品,开发出自己的私房卤牛肉;

4、卤水最好保留下来(两、三天烧开一次或微波烧开)以后还可以再用来卤鸡爪、等,越老的卤水卤出的肉越香;

5、如果卤出的肉几天内吃不完,可以再回卤水中加热至开锅,以免肉质发霉或干燥;

推荐阅读
本类最新

© ms.ktpkh.com  淮扬菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2