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榛蘑炖鸡腿的做法_怎么做榛蘑炖鸡腿

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-10-05

榛蘑是一种口感特别鲜香而且营养又很丰富的食材,一般我们在市场上可以买到其干制品,用水泡发后比起新鲜的反而会更加鲜香一些。这次给大家推荐的这款榛蘑炖鸡腿,搭配到非常滑嫩的鸡腿做成,味道实在是再鲜美不过的一道家常菜咯。

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榛蘑一定要多洗几次,洗干净泥沙,泡发的话也需要1天时间,不要心急。

主料榛蘑 50克 鸡腿 350克辅料油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 葱 适量 醋 适量 生抽 适量 白石家庄市治癫痫病去哪好酒 适量 姜 适量 大蒜 适量

制作步骤:

1、榛蘑洗净后,用水浸泡三小时左右。

2、鸡腿切块,冷水下锅,煮至水开捞出。

3、锅里倒入油,放入花椒大昆明去哪看癫痫病好料,倒入鸡腿块翻炒。

4、加入葱姜蒜、白酒、醋、生抽调味。

5、加入挤干水分的榛蘑。

6、移入铸铁锅中,加入泡榛蘑的水,小火炖半小时。

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7、加入盐,继续炖半小时,最后开盖大火收汁。

8、出锅后表面可撒些香菜。

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