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湘菜龙雀开屏鱼的做法_年夜饭变得浮夸起来

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-10-05

1.在切鱼的时候要注意不要将鱼腹全部切断开来,要留下一小部分保持连接。
2.蒸鱼的时候一定要掌控好火候和时间,时间过长的话,肉质会老。【做饭网】

1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的草鱼洗净,去掉内脏去鳞,将鱼身切成小黑龙江癫痫病比较好的医院片,保持腹部的地方不要切断连着使用。

2碗中加入适量的料酒、酱油、鲍鱼汁,再加入一勺白糖、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀,制作成酱汁等待备用。

3接着我们把生姜洗净切成片,大蒜洗净切片,大葱洗净切成段状,小葱切成葱癫痫病还能够治好吗?花,等待备用。

4将切好的大蒜放在盘子的底部,把切好的鱼摆在蒜片上面整理好造型,然后将调好的酱汁倒进去。

5将大葱段和生姜以及红辣椒摆在鱼身上,准备一个蒸锅,放入500ml的凉水,等水开了之后,将鱼放上去,小孩颠娴病有什么症状蒸10分钟左右,蒸的时间最多不能超过15分钟。

6锅中倒入食用油,油热之后,放入花椒,开小火烧至油冒烟,然后将花椒捞出来扔掉。

7最后将蒸好的鱼取出,在上面撒上葱花,将锅中的油泼在蒸好的鱼上面,香气扑鼻的开浙江看癫痫病去哪家医院好屏鱼便做好可以享用啦。

鱼的做法除了清蒸之外,还可以做成《红烧鱼》、《香辣烤鱼》、《糖醋鱼》、《清炖鱼汤》等等,味道鲜美一样好吃有营养,赶紧来尝试下吧。

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