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百叶结红烧肉的做法_怎么做百叶结红烧肉

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-10-05

  今天我将百叶结和红烧肉搭配在了一块,百叶结吸收了红烧肉的油腻,同时也进味了,吃起来口感特别的不错,很美味,很爽口,很满足!

原料:
五花湖南治癫痫病正规的医院肉,百叶结
辅料:
八角,姜,生抽,老抽料酒,,葱,油,桂皮,香叶,冰糖,水
做法:
1、将五花肉切成小块,用水浸泡一个小时;
2、百叶打成结,备忻州治疗癫痫病有哪些办法用;
3、五花肉倒入锅中,倒入清水、料酒、姜片,先煮一下,去掉肉的腥味和一部分油脂,取出五花肉冲洗干净,沥干水分;
4、锅内倒入少许油,放入八角和桂皮,炒出香味;
5、倒入五花肉翻炒,煎至肉块四面呈金黄色;
6、将五花肉邢台青少年羊癫疯治疗倒入砂锅中,倒入生抽、老抽、姜片、香叶、葱,加入温水没过五花肉,用大火煮开,盖上盖子,转小火慢炖1个小时,中间可以将肉块翻动一下;
7、加入百叶结,继续小火慢炖,直至少许汤汁;
8、加入适量冰糖末,转大火煸炒,直到汁收干即可。治疗癫痫病最好的药>温馨提示
到了最后收汁的时候一定要大火烹饪,颜色才会红润。



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