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清蒸鱼做法步骤详解_清蒸鱼家常做法大全_清蒸鱼怎么做好吃

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-10-21

很多人第一次学做鱼的时候要么选择的做鱼汤,要不就是做清蒸鱼,因为比较简单,容易上手。就算是已经会了很多种做法,不过清蒸鱼的家常做法还是让人不能忘怀。

清蒸鱼的家常做法

食材准备

大1条,葱姜适量,橄榄油,花椒少许,泡椒,蒸鱼豉油,料酒,盐适量。

方法步骤

1、大黄鱼刮鳞片,去肠肚洗净,身上斜刀口;

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2、然后撒入盐,加料酒腌10分钟,然后摆盘,盘中放一些葱段姜片;

3、鱼放上面之后再放葱姜,蒸锅中水大火烧开后放入蒸盘,大火蒸10分钟左右;

4、出锅后倒掉汤汁,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油,放入新的葱丝和红椒丝;

5、炒锅中烧热橄榄油,放入花椒爆香,然后去掉花椒,将热油淋在鱼身上即可。

正宗清蒸鱼的家常做法

食材准备

患上癫痫病的人能够开车吗?left;">1条,油适量,鲜味汁少许,红椒,葱姜少许,酒适量。

方法步骤

1、将鲈鱼去鳞挖掉鱼鳃和内脏,生姜切丝,葱切花,红椒切片;

2、鲈鱼身上打上花刀后两面抹上少许酒,然后放入开水蒸锅中;

3、大火蒸6分钟后虚蒸5分钟,取出后倒去汤汁,去掉葱姜,重新铺上葱丝和红椒;

4、小锅烧热,放入油和鲜味汁煮开,然后趁热淋上煮开的和油即可。

开屏清蒸鱼的家常做法

请问患上癫痫病应该要怎么治疗呢?indent: 2em; text-align: left;">食材准备

1条,葱姜适量,朝天椒,少许,绍酒,盐,蒸鱼豉油,水,植物油少许。

方法步骤

1、将鱼洗净去鳞,去掉头尾,然后安1厘米做与偶切片,肚子部分需要连着不切;

2、鱼切好后放入姜丝,绍酒,盐和蒸鱼豉油并加入生抽腌10分钟;

3、将胡萝卜,姜和切菱形片,青红椒切段,将腌好的鱼像孔雀开屏一样摆放盘中;

4、然后放入切好的菱形片和青红椒圈,待蒸锅水烧开后放入锅中,蒸5分钟后焖1分钟;

洛阳治疗癫痫病的专科医院>5、出锅后去掉葱段放葱丝,浇上蒸鱼豉油,再浇点热油在葱丝上即可。

清蒸鱼的营养价值

清蒸鱼根据鱼的种类不同,所含的营养价值也会不同,例如能健脾消肿,清热解毒,开胃解毒,清热,暖胃补虚,总的来看各种鱼营养功效有所不同,不过通过清蒸的手法能够尽可能的保留住鱼的营养成分。

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