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专家告诉你豆浆要怎样喝才对身体无害_饮食

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-10-30

  豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害。

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  比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

  这样喝豆浆存在的误区,请你好好牢记。

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  错误:早晨空腹喝豆浆,营养能被很好地吸收。

  建议:如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,那家医院治疗癫痫病好因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。

  错误:煮豆浆时,往豆浆里加个鸡蛋,会更有营养。

  建议:豆浆中不能冲入鸡蛋,因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

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  错误:豆浆营养丰富,男女老幼,人人都适宜。

  建议:豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。

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