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烤箱可以做什么好吃的,3款烤箱家常美食[做法大全]-美厨邦

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-12-02

几款用烤箱做出来的美味与您分享

   

  一、自制烤箱牛肉干

  材料

  牛肉,花椒,大料,油,酱油,糖,盐,孜然,辣椒面

  做法

  1.牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块

  2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水

  3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条

  4.锅中放油,用花椒大料炝锅

  5.放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入酱油,糖,盐,孜然,辣椒面调味

  6.炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盘

  7.烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟癫痫病可以开车吗后牛肉开始出油,烤到牛肉发干就可以了,不喜欢太有较劲的,可以适当缩短烤制的时间,中间应拿出来翻动一两次

  二、广式叉烧

  材料

  猪五花肉800g(截面大概4*6cm,烤完之后会缩水),排骨1条,叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白酒2汤匙、南乳汁1汤匙、蜂蜜1汤匙、蒜蓉4颗

  做法

  1、把猪肉和排骨洗净,用叉子让猪肉身上猛扎,使之千穿百孔,以便入味。

  2、把猪肉放入大碗,加入叉烧酱、蚝油、生抽、白酒、南乳汁、蜂蜜和蒜蓉,搅拌均匀,使酱汁完全覆盖猪肉。

  3、用保鲜袋封好,放进冰箱冷藏24小时(话说腌制时间48小时为佳,我是赶着放假回家,不得不先烤了,却也相当的入味啊!看来真的不能太过教条~)

  4、从冰箱取出冷藏过的猪肉待烤;烤陕西癫痫病最好医院箱调至200度预热约10分钟。

  5、在烤架铺好锡纸,把腌好的猪肉放在烤架上摆好。(锡纸的边缘要弄好,免得到时那些酱汁流出来弄脏了烤箱。)

  6、在猪肉表面均匀刷上一层蜂蜜,放进预热好的烤箱里,230度烤30分钟后取出,翻面刷上蜂蜜回炉再烤20分钟。

  7、待叉烧稍凉后切片上盘即可。

  三、蒜香烤虾

  材料

  虾,大蒜,蚝油,生抽

  做法

  1、将虾洗净,背后开口(不要破坏头跟尾)

  2、将蒜制成蒜蓉(一斤虾约用一头蒜)

  3、将蒜蓉中加入一勺�油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量;拌匀待用

  4、虾摆入烤盘(烤盘底刷油),将拌好的蒜蓉放入虾背

  5、西安著名癫痫医院烤箱预热,在虾表面刷油,开烤。约180度上下火烘烤,十分钟左右即可

  水煮虾吃腻了,换个口味,海鲜与蒜天生就是绝配。

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