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经典菜----洋葱炒腰花的家常制作[图解]-

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-12-03

   

洋葱,炒腰花

        洋葱炒腰花的简介:

  猪腰一直都是我家宝贝最爱吃的一种食材,也是我们家所有人都爱的。

  每次回娘家,基本上老爸都会炒上一陕西癫痫病治疗盘,给我家孩子和妹妹家的过瘾,也就成了我家餐桌上的一道经典菜。

  用洋葱来炒炒猪腰,可以去掉猪腰的一些腥臊味,让其口感变得鲜嫩。

  洋葱炒腰花的食材:

  主料:猪腰2个  洋葱1个  青椒1个  香菇2个

  辅料:葱适量  盐适量  料酒20ml  鲜贝露15ml  糖5g  胡椒粉2g  淀粉适量  香油适量  姜适量小孩晚上睡觉突然抽搐

  洋葱炒腰花的做法图解步骤:

  1.准备好所有的食材

  2.猪腰洗净中间破开。

  3.然后把上面的骚模去除干净。

  4.再在正面竖着划上均匀的数刀不要切到底,只是三分之二处就好。

  5.再横着切成小条,成为腰花。

  6.湖北癫痫好医院把切好的腰花放入碗中加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉,酱油抓拌均匀腌制片刻备用。

  7.洋葱去皮切丝,香菇和青椒洗净切丝。

  8.炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入腰花。

  9.翻炒猪腰变色坚挺盛出备用。

  10.把洋葱丝和香菇倒入翻炒。

  11.加入盐,糖,鲜贝露。

  12.再把腰花青椒倒入痫病症症的症状翻炒均匀,淋入香油即好。

  美厨邦小贴士:

  猪腰一定要把骚模去除干净,才不会有异味。

  腰花加入调味料腌制片刻。让其入味,这样也能去掉一些腥臊味道。

  腰花翻炒至变色坚挺就要盛出来,最后在和其他食材混合,这样腰花才会鲜嫩。

  注:更多知识请关注美厨邦  栏目。

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