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食用仙人掌怎么吃?仙人掌的做法大全[做法大全]-

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-12-03

  美厨邦小编为你介绍食用仙人掌怎么吃?仙人掌的做法大全

  食用仙人掌怎么吃?

  1、做凉拌菜:将仙人掌切成需要的外形,放入开水中焯一下,就可以和多种食品凉拌。根据不同口味,添加不同调料,可与胡萝卜丝、粉丝、海蛰皮等做成凉拌菜。还可以与其它蔬菜、水果作成沙拉。

  2、做熟食:可癫痫病人能喝黄芪精吗?切成块、片、丝、条、丁等外形,煎、炒、炸、煮均可。如炒鸡蛋、烩鸡丁、炒肉丝、煲排骨、炖鸡汤,也可以切成碎粒和甜玉米、虾仁等做成开胃羹。

  3、腌渍菜:可将整片茎片放入腌缸中,也可切块后腌渍。做成泡菜,口味甚佳。

  4、油炸(煎)仙人掌:将去掉表皮的仙人掌洒些干淀粉、调味品后,整片放入油锅或煎锅中炸或煎成金黄色,风味独特。

<癫痫什么天气高发期p>  5、加工成其它食品:将仙人掌切碎与玉米粉、面粉、米粉混合成仙人掌饼。也可以将仙人掌榨汁,做成饮料,清凉解渴。

  1.食用仙人掌炖鸡

  【原料】食用仙人掌、柴鸡一只。

  【制法】

  1.把鸡开膛,洗净切成块,锅中加水,把鸡块下锅;烧开后撇去浮沫,加入花椒、儿童良性癫症状大料、葱姜段、将锅盖好。

  2.用慢火炖至熟烂。

  3.加入适量的盐调味,拣出葱、姜、花椒、大料,出锅前撒上仙人掌片即可。

  【特点】鸡汤醇香、略酸,营养丰富。

  2.掌片火腿炝银耳

  【主料】仙人掌300克。

  【配北京治疗癫痫医院料】火腿50克,水发银耳100克。

  【调料】碘盐5克,味精3克,糖5克,醋3克,香油5克。

  【制作】

  ①将仙人掌、火腿切成菱形薄片,同银耳沸水焯一下捞出投凉,沥尽水。

  ②把仙人掌、火腿、银耳放入盆中,加盐、味精、糖、醋拌匀、淋入香油即好。

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