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怎样做酸奶纸杯蛋糕好吃[图解]-

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-12-03

如何制作酸奶纸杯蛋糕,酸奶纸杯蛋糕的超详细做法

 

  酸奶纸杯蛋糕

  原料:90克面粉、如何鉴定癫痫病45克玉米油、6个蛋黄、45ML酸奶、25克砂糖

  癫疯病最好的治疗0px">酸奶纸杯蛋糕的做法

  1、将45克玉米油、6个蛋黄、45ML酸奶、25克砂糖放入盆中拌匀成蛋黄糊;

  2、把90克面粉过筛倒入蛋黄糊内;

  3、用上下搅拌的方式,搅成蛋糕糊;

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  4、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状时(详见可可戚风做法),加入白糖15克;继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入15克糖,再继续搅打,到蛋白软性发泡时加入15克糖,直到蛋白硬性泡发(即提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个直立的尖角),停止搅打。

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  5、盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部往上翻拌;

  6、将5全部倒入盛蛋白的盆中,继续翻拌,直到蛋白和蛋黄糊充分混合;

 

 

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