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辣味家常菜做法大全,花椒鸡丁的做法[做法大全]-

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-12-03

 

  1、回锅藕片

  用料:莲藕1段,盐适量,油适量,辣椒干适量,干淀粉适量,生抽5ml,辣椒酱2勺

  步骤

  1.莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片

  2.烧半锅开水,烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右,取出沥干水,均匀撒上淀粉翻匀

  3.起油锅,放适量油烧至7成热,分批放入藕片

长期服用卡马西平会有什么副作用  4.将藕片炸至金黄色捞出,沥油

  5.将油盛起,留少许在锅中,放入2勺辣椒酱,煸炒一下,盛起,加5ml生抽,糖盐适量,调匀

  6.将大蒜头拍碎切末,准备适量辣椒干

  7.再放少许油在锅中,下大蒜末爆香,放入辣椒干煸炒

  8.倒入炸好的藕片,翻炒均匀

  9.将之前调好的酱料均匀的撒在藕片上,大火翻炒几下

  10.不断翻炒,将酱汁均匀裹在藕片上,撒上葱花,完工

  如果孩子真的是癫痫好治吗2、花椒鸡丁

  用料:鸡腿400克,青椒50克,红椒50克,花椒10克,干辣椒25克,姜片20克,葱段15克,大蒜片10克,酱油30毫升,料酒15毫升,糖5克,香油5毫升,盐适量,鸡精少量,油,鲜汤50毫升

  步骤

  1.将鸡腿纵向剖开,取出鸡腿骨,切成1.5厘米见方的块;用10毫升料酒、15毫升酱油、少量盐拌匀腌制20分钟;干辣椒擦去浮土剪成段去籽待用;青椒、红椒去籽去筋后切块待用。

  2.锅中放入较多的油,烧至5成热的时候癫娴病人不能吃的食物,放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用;

  3.锅中留30毫升的油,放入花椒、干辣椒炒香;

  4.放入姜片、葱段、大蒜片炒香;

  5.放入炸过的鸡丁一起炒;

  6.加入5毫升料酒、15毫升酱油、糖、鸡精、鲜汤炒匀,再加入青椒、红椒炒匀;汤汁收干后,淋入1茶匙香油起锅。

  3、辣椒油

  用料:干辣椒50g,菜油50ml,盐适量,姜15g,白芝麻适量,大蒜5瓣

癫痫病是什么病>  步骤

  1.干辣椒备好。用干净的纸巾擦干净表面

  2.用刀切到尽量的细。有条件还是最好用料理机。

  3.姜蒜切细末。

  4.辣椒碎里面加一勺盐。

  5.加入姜蒜沫和炒熟的白芝麻。

  6.坐锅烧热之后放菜油,开大火烧至冒烟。

  7.均匀的泼在辣椒碎上面。

  8.搅拌几下。

  9.成品凉了即可装好玻璃瓶子密封。

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