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详尽版椒盐葱花饼的图文做法[图解]-

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-12-03

 

椒盐,葱花饼

  主料:面粉300,花椒粒10g,盐10g,葱1根,油20g,面粉20g

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  每次换个方法做面,总像做游戏一样有新意、有趣味。

  椒盐葱花饼的做法陕西哪的癫痫病医院好步骤

  1. 备齐原料。将面粉加水调和成雪花状,揉成面团醒半个小时。

  2. 小份的面粉中加入烧热的花生油10g,快速调匀成油酥。

  3. 花椒与盐在铁锅内小火加热,炒至盐发黄。

  4. 研磨成花椒盐。

  5. 切葱花。

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  6. 分一小块面,将面擀成尽可能薄的面片,均匀撒上油酥。

  7. 均匀撒花椒盐、葱花。

  8. 把面片逐层堆叠,收成风琴褶样子的面段。

  9. 将面段从一边向里卷,一边卷一边抻。卷成圆形。

  10. 按压成饼形。www.meichubang.com<河南癫痫病治疗医院/p>

  11. 饼铛预热,放入少量油,放入饼胚。正反加热成金黄色即可。其他面块儿照此逐一处理即可。

  小贴士

 

  加入油酥可以让饼分层更好,口感更佳。如果嫌麻烦,可以只加葱花和椒盐。

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