淮扬菜谱

您现在的位置: 首页 > 肘子的家常做法 > 正文内容

香菇鸡腿汤粉的做法-

来源:淮扬菜谱   时间: 2019-12-03

  香菇鸡腿汤粉

  原料 :螺丝粉约150克,大鸡腿1个,小棠菜3棵,鲜菇200克。

  调料:盐1.5小勺,鸡精1/2小勺,料酒几滴,生粉少许。

  准备工作 :鸡腿洗干净斩件,用少许盐、料酒、生抽、生粉腌15分钟;螺丝粉用凉水泡软;青菜清洗干净,沥水,撕成小片;鲜菇切去柄后,洒上一把面粉抓匀,用温水泡洗干净异物,切块(其中几只切十字花)。

  香菇鸡腿汤粉做法

  1.锅里倒进4~5碗清水,把鲜菇挤干继发性癫痫什么意思水分后放进去,大火煮开;

  2.把泡软的螺丝粉捞起,放进锅里,中火煮开;

  3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里,中火煮开;

  4.加入青菜,大火煮开;

  5.放盐调味,盐的分量根据自己的喜欢来放,腌鸡的时候放过盐和生抽,这个时候放盐要适量,千万不要放咸了;

  6.放鸡精,鸡精不用放多,放少量提提鲜味就行;

  7.调好味就可以关火了;

  8.装碗上桌。

  煲汤小提示

  1.如果怕油腻的可以把鸡皮撕掉再煮,不过我就喜欢陕西癫痫病好医院这样带皮煮,这样就不用另外放油了呀;

  2.螺丝粉先泡软,这样煮的时候就可以缩短时间;如果你没有提前泡软的,那就适当延长煮的时间,要煮得软绵才好吃;螺丝粉很容易泡软的(如果是通心粉就需要泡很长时间才软),回家马上把螺丝粉泡上,然后开始整理其他的材料,等材料全部弄好,螺丝粉也泡软了;

  3.把鲜菇换成干冬菇也可以,那样香味更突出,但如果论鲜甜的话还是鲜菇更胜一筹;

  4.提前用少许的盐、生粉、料酒腌一下鸡腿,不但可以更入味,而且肉质会更鲜嫩。

  香菇的功效与作用

  干香菇的水浸物中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱癫痫犯病怎么办、腺嘌呤等成分。香菇的功效:具有调节人体新陈代谢,帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病及抗癌作用。

  2:把泡软的螺丝粉捞起,放进锅里,中火煮开;

  3:把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里,中火煮开;

  4:加入青菜,大火煮开;

  5:放盐调味,盐的分量根据自己的喜欢来放,腌鸡的时候放过盐和生抽,这个时候放盐要适量,千万不要放咸了;

  6:放鸡精,鸡精不用放多,放少量提提鲜味就行;

  7:调好味就可以关火了;

  8:装碗上桌。

  儿童癲痫小发作会好吗依经验分享

  1:如果怕油腻的可以把鸡皮撕掉再煮,不过我就喜欢这样带皮煮,这样就不用另外放油了呀;

  2:螺丝粉先泡软,这样煮的时候就可以缩短时间;如果你没有提前泡软的,那就适当延长煮的时间,要煮得软绵才好吃;螺丝粉很容易泡软的(如果是通心粉就需要泡很长时间才软),回家

  马上把螺丝粉泡上,然后开始整理其他的材料,等材料全部弄好,螺丝粉也泡软了;

  3:把鲜菇换成干冬菇也可以,那样香味更突出,但如果论鲜甜的话还是鲜菇更胜一筹;

  4:提前用少许的盐、生粉、料酒腌一下鸡腿,不但可以更入味,而且肉质会更鲜嫩

上一篇: 没有了

下一篇: 红豆全麦哈斯如何制作[图解]-

推荐阅读
本类最新

© ms.ktpkh.com  淮扬菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2