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家常麻辣豆腐的做法大全,豆腐怎么做好吃

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-05-21

2015-09-24 17:06:14 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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家常水煮麻辣豆腐的做法大全,豆腐怎样做好吃:

1.豆腐放入冰箱1小时,或者放入水里浸泡1小时,这样不容易碎

2.然后取出切成块状放盘中,白菜和金针菇放入水里焯一会后捞出放入大盘中

治疗小儿癫痫去哪个医院align:left;">3.将酱油、蚝油 辣椒油 老干妈 豆瓣酱 香辣酱 川味油辣子都放入碗里搅拌均匀

4.猪肉洗干净后切成碎末,放入淀粉,倒入料酒和酱油拌匀

5.腌制一会,再开火将锅烧热之后倒入油,放入肉末炸1,2分钟左右

6.翻炒好后放入盘中,将油倒入锅里,烧热之后放入调好的酱料翻炒一会

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7.倒入姜蒜、干辣椒和花椒,翻炒出红油,再倒入高汤,没有就倒入开水

8.然后放入豆腐煮7,8分钟,再倒入肉末翻炒2分钟左右,倒入水淀粉

9.煮一会入味,无需放盐,倒入状白菜和金针菇的盘中,放入香菜

10.滴几滴花生油即可。

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