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好吃的主食-韩式土豆饼

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-05-21

2010-01-04 11:48:56 来源 : 美食杰 编辑 :

  原材料:   土豆250克(去皮重量)、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只、小葱2根。   重庆哪家癫痫病医院口碑好调味料:   花生油少量、盐、糖1小勺、生抽2大勺。   做法:   土豆面糊   图1:土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑。   图2:取刨子快速将土豆擦成

原材料

土豆250克(去皮重量)、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只、小葱2根。

调味料湖北癫痫临床治疗方法>:

花生油少量、盐、糖1小勺、生抽2大勺。

做法

土豆面糊

图1:土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑。

图2:取刨子快速将土豆擦成茸,注意不要擦伤手。

图3:擦好的土豆还是有些氧化变商丘癫痫专业医院黄。

图4:接着在土豆碗中将洋葱擦成茸。

图5:加入面粉、鸡蛋、盐、糖。

图6:拌匀成土豆面糊。

成形煎制

图1:小葱切花,青红椒一部分切圈,一部分切小细丁。

图2:将生抽入小碟中,加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁。郑州癫痫病哪里治好>

图3:平底锅入少油开小火,将方形模具入锅中,将土豆糊入模具中摊成小方饼,稍一定型后抽出模具再摊下一个饼。

图4:将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上。

图5:一面煎黄定型后翻面煎制,两面全部煎金黄色即可。

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