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【餐桌上的旅行】粗犷草原的蒙古馅饼,回味在舌尖的沁香早餐

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-05-23

【餐桌上的旅行】粗犷草原的蒙古馅饼,回味在舌尖的沁香早餐
蒙古馅饼是极具地方特色的风合肥最权威的癫痫医院味面食,据今已经有三百多年的历史。是蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地西安癫痫病专科医院的特产荞麦面为皮,牛羊肉为馅,用干烙水煎的方法做成的。明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙水煎改银川癫痫病的治疗医院为豆油、奶油煎制,并用白面做皮,成为王府中经常食用的美食佳品!

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