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深夜食堂之【傣家菜】

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-05-23

自从初中毕业后,回重庆读书就再也没吃正宗的傣家菜了😂想想读书的时候班里有很多傣族同学,放假无事就喜欢到他们的寨子里玩耍。家家户户都种有果树,最多的就是鸡血李子和毛桃,那个时候提着小水桶坐在树呼和浩特癫痫病医院那好上,伸手摘下一个在水桶里洗洗就开吃😲😲,到了饭点,傣家阿妈就会叫我们下去吃饭,我最喜欢的就是糯米饭和火烧牛干巴了;想想那时候真是神仙日子。这次到云南好久都想去吃吃傣家菜追忆一下学生时代,可现在呆山西去哪家医院治疗癫痫更好的地方是彝族自治州,傣家菜还是很少的,问了好多人才找到这家,一进门就感受到浓浓的傣家气息,装饰座椅处处都有傣家影子,一上菜就知道不需此行!😄😄

傣族菜口感酸辣、清谈、开胃,选料陕西治癫痫那个医院比较好也很独特,除了云南当地品种繁多的菜蔬,傣族菜珍贵的菌类,不少菜苔、昆虫等都能入菜。
尤其是它的烹调方法,几乎不使用任何的盐、味精,而且少油。只是添加了大量的野生植物物香野草野菜、青柠檬汁。<南京治疗癫痫哪里好/p>

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