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炖汤精华都在汤里,是真的吗?假的!

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-05-26

鸡汤比鸡肉有营养吗?并没有。
鸡汤里有的主要是兰州癫痫正规治疗医院调味料、肉里的嘌呤、油脂,而鸡肉里的蛋白质很难进入汤里。一般成都到哪看癫痫病好来说,鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%~2%,和 15%~20%武汉哪治癫痫靠谱,医院选择要慎重 的肉相比,低多了。也就是说“精华”还在肉里,而不是汤里。鱼全国癫痫病医院哪里好汤,也是这个道理。

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