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血糯米和黑米的区别粥知识大全

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-07-25

血和是十分相似的米类食材,但它们之间也有很多不同之处,他们在颜色口感以及功效和营养价值等多个方面都有明显区别,想了解与黑米之间的区别具体有哪些,可以看看下面对它们做的详细介绍。

1、外观区别

血糯米和黑米在外观上有明显区别,血糯米是比较细长的洛阳治疗癫痫最好医院是哪家米类食材,黑米的颗粒则比较小而且短而粗,把这两种米放在一起观察时,能很轻松的看到它们之间的不同。血糯米和黑米在颜色上也有一定区别血糯米的颜色,而且有些部位会有暗红色存在,而黑米则表面多为紫黑色。

2、口感区别

血糯米和黑米在口感上也有明显区别,血糯米的口感比较细腻而且软癫痫病怎么进行治疗比较好啊糯,而黑米的口感则比较硬,血糯米在吃的时候会感觉略带甜味,而黑米的甜味则比较淡,但它的香味却很浓,特别是在加水煮制的时候能闻到浓郁的米香。

3、营养价值

血糯米和黑米在营养价值上也有一定区别,虽然它们都含有大量碳水化合物和丰富的微量元素铁,还含有一拉萨看癫痫病专科医院些和植物蛋白,但黑米中含有大量,而血糯米中花青素的含量却比较低,从这方面看血糯米的营养价值比要差一些。血糯米中微量元素的含量比黑米要高一些,其中微量元素怜惜和镁等营养物质的含量都比黑米要高,它能满足人体正常代谢时对不同微量元素的需要。

4、功效作用浙江哪个医院治疗癫痫>

血糯米和黑米在功效与作用上也有一定区别,血糯米是一种能补脾健胃,提高人体消化功能并能缓解体虚的保健食材,而黑米不单具有这些保健功效,它还含有大量花青素,能增强人体的能力,经常食用能降低癌症发病率,另外黑米中含有的花青素和微量元素铁还能增强人体造血功能,它在平时能用于人类贫血的预防与治疗。 

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