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苦菊怎么凉拌 清爽的三种做法食物百科

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-09-16

  苦菊凉拌怎么做呢?或许大家对于苦菊是什么不是很了解,但是要记住凉拌的苦菊是很好吃的,今日小编推荐三种做法,大家不妨都来学做下,相信这是对大家有好处!

  紫甘蓝拌苦菊

  材料:苦菊一棵,紫甘蓝半棵。

  做法:

  1、苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后,再用水洗两至三次。

  2、用小火热少许油(切忌武汉市哪家医院看癫痫病好少许),放入干辣椒和花椒,炸出香味后,把油淋入菜中。

  3、放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油。

  老醋花生拌苦菊

  材料:油,花生米,香醋,香菜,盐,白糖。

  做法:

  1、将苦菊洗净控干掰开,香菜切段。

  2、锅中做油,一定要凉油下锅放入花生米;花生米的颜色变的更红。

  3、将炸好的花生米倒入镇黑龙江那家医院癫痫治疗江香醋;根据个人口味放入少许盐、糖。

  4、加入香菜和苦菊拌匀即可。

  苦菊火腿沙拉

  材料:苦菊200g,圣女果若干,火腿3片,kuhne沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量。

  做法:

  1、苦菊洗净撕成小朵,圣女果切小块,用淡盐过去除化学残留和杀菌,滤干水备用。

  2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。

  3、所有材料装入大碗,加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。癫痫病怎么治效果好p>

  4、根据口味调入糖,撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可。

  苦菊的

  防治,消暑保健

  苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对和贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

  清热解毒,杀菌消炎

  苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较继发性癫痫病如何护理治疗强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

  健脑作用

  苦菜中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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