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夏季吃桃子好处多 食用禁忌需了解水果

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-09-17

  桃子的营养价值有哪些?

  1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;

  2、桃的含铁量较高,是缺铁性病人的理想辅助;

  3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;

  4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于、跌打损伤等辅助;

  5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗;

  6、桃花有消肿、利尿之效,可用于治疗浮肿腹水,大便干结,小便不利和足肿。武汉公立医院治疗癫痫

  桃子虽营养,但是不宜大量食用,特别是上火的时候。

  那食用桃子有哪些禁忌呢?

  1、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;

  2、平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃;

  3、最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成反应;

  4、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担;

  5、吃桃会引发过敏的人群禁;

  6、未成熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈;

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  7、烂桃切不可食用;

  8、桃子忌与甲鱼同食;

  9、患者及血糖过高时应少食桃子。

  桃子的益处肯定大于弊,如何通过美食做法来吸收营养呢?

  一、桃子果酱

  材料:桃子1000克、麦芽糖150克、白砂糖150克、柠檬汁1汤匙(15ml)。

  做法:

  1、将桃子洗净,去皮去核切成小块,用搅拌机将桃子打碎也可以,可是我喜欢吃有些果粒的果酱,所以切成小块,如果是很软的桃子,用手捏碎也可以;

  2、将切碎的桃子放入锅中,放入白砂糖和柠檬汁煮开;

济南到哪看癫痫病>  3、煮开以后桃子会出很多水,加入麦芽糖继续煮,开后转小火慢慢熬,中间要不时搅拌,避免粘锅;

  4、一直熬到桃酱变得粘稠即可,提前将盛果酱的密封罐用开水烫过、晾干,趁热将桃子酱放入瓶中,拧紧晾凉,放入冰箱冷藏,尽快食用。

  二、杨桃猪肉汤

  材料:甜菜头2个、杨桃1个、红萝卜1个、猪肉10两、姜2片、盐少许。

  做法:

  1、甜菜头去皮,洗干净后切件;

  2、杨桃洗干净后切件;

  3、红萝卜去皮,洗干净后切件;

  4、洗干净猪,飞水后再冲干净;

  北京治疗癫痫病医院怎么选5、烧滚适量水,下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪,水滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。

  三、翡翠仙桃扇贝

  材料:扇贝、水蜜桃、西兰花、红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、高汤精、水淀粉。

  做法:

  1、扇贝加入盐、高汤精、料酒、水淀粉腌制片刻备用;

  2、坐锅点火倒入适量油,将扇贝放入滑一下倒出,留底油;

  3、下葱、姜、蒜、红椒片煸炒,加入扇贝、桃块,加盐、高汤精、料酒,勾芡出锅装盘,西兰花焯熟围边即可。

(责任编辑:陈碧玲)

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