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菠菜煎蛋的做法

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-10-14

菠菜能养肝明目,在养肝护肝的春季食用最为佳,菠菜维生素E具有抗衰老和增强青春活力的作用。 再配上农家鸡蛋,真是这一季的桌上佳菜。

北京市癫痫病医院>1.菠菜用热水焯掉草酸;

2.捞出沥水,切小段;

3.鸡蛋打入碗中加入合味道的盐,用筷子打散备用;

4.炒锅下油,倒下切好黑龙江检查癫痫病去医院靠谱的菠菜,均匀的撒入少许的盐,小火翻至少量水蒸发;

5.向锅中,倒下鸡蛋液;

6.盖上锅盖,小火焖至表面蛋液凝结;

7.打开盖郑州有哪些治疗癫痫的医院子,翻面小煎一会至别外一也凝结全熟后,即可装出锅。

小贴士:菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成 草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。 因此,菠菜不宜与含钙丰富的豆类,豆湖北比较有名的癫痫医院制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。 特别提醒:做菠菜时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。

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