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豉汁蒸盘龙鳝的家常做法

来源:淮扬菜谱   时间: 2020-10-15

豉汁蒸盘龙鳝的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做豉汁蒸盘龙鳝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道豉汁蒸盘龙鳝吧

豉汁蒸吉林比较有名的癫痫治疗医院盘龙鳝的配料:

白鳝1条约600克,豆豉汁15克,柱侯酱10克,生蒜茸、炸蒜茸各1茶匙,姜末、椒末、葱花、陈皮末、生粉、香油、酱油、胡椒粉、白糖郑州军海医院怎么样各适量。

如何做豉汁蒸盘龙鳝:

①将白鳝剖净,用热水烫洗去内液,从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切一刀,背骨断但腹不断,洗净滤癫痫怎么造成的干水分。

②白鳝加入料头(生熟蒜茸、姜末、椒末、陈皮末),调入味料(豉汁、盐、味精、白糖、香油、深色酱油、生粉)拌匀。

③把调青海正规的癫痫病医院好味的白鳝摆放圆碟中造型(盘蛇般),剩余味料铺放在鳝身上,下少许油,用大火蒸约8分钟至刚熟,取出,在鳝上面洒胡椒粉、葱花,烧滚油浇淋在上面即可。

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