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白胡椒粉的用途

来源:淮扬菜谱   时间: 2021-10-12

白胡椒粉属于一种热带植物胡椒树上的果实粘质成功的。这种胡椒粉主要是产生在印度,以及越南,还有印尼,甚至是新加坡地方。在我国的广东省内,以及海南岛也是具有生产胡椒粉的,且这是一种很好的调味品。也是一味中药。所以白胡椒粉的用途很广。

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白胡椒粉的用途是很多的,不仅可以食用,还可以药用的。在中医上被叫做温胃散寒的药物。尤其是黑胡椒粉之内含有的胡椒味道比较重,调味作用也是特别的好。不过,相比较而言,白胡椒粉的药用价值更高,走表,辛散作用更好。

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胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。

胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有哪个医院治颠闲病好一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒河南治疗癫痫病医院蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。

我们知道了白胡椒粉的用途很多,可是在平时并不是所有的人都适合食用胡椒粉的,比如患有了消化道溃疡,或者是咳嗽咯血,以及得了痔疮,咽喉炎症,甚至是眼疾患者的朋友们,对于这样的食物,一定要谨慎,不要吃为好。

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