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黑枸杞究竟怎样泡水才是正确的?

来源:淮扬菜谱   时间: 2021-10-14

导读:黑枸杞究竟怎样泡水才是正确的?黑枸杞泡水是吃黑枸杞最简单的方法,即使是最简单的吃法,很多人还是吃不好,造成黑枸杞的浪费,很多人想着泡黑枸杞不就像泡茶一样,放点茶......

黑枸杞究竟怎样泡水才是正确的?

黑枸杞泡水是吃黑枸杞最简单的方法,即使是最简单的吃法,很多人还是吃不好,造成黑枸杞的浪费,很多人想着泡黑枸杞不就像泡茶一样,放点茶叶直接用开水冲泡一下就可以吗?完全是错的,我们都是知道黑枸杞里面是含有大量花青素的,花青素是比较在高温条件下,会被破坏的它的营养的,所以我们在用黑枸杞泡水喝的时候是不可以用开水泡的,开水的温度会把黑枸杞的营养破坏掉的。

所以黑枸杞泡水喝正确方法如下:

1. 取15到20粒黑枸杞放到杯子里面.

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2. 缓慢的倒入温水.(水温控制在40度-60度)

3. 倒入水泡制3分钟,就可以喝了.

4. 喝完以后反复的导入水冲泡就可以了.

黑枸杞泡水喝的时候要注意一下几点:水温一点要控制在40度-60度,不可以用太高温度的水,黑枸杞一次不要放太多,最多放20粒.

用黑枸杞泡水虽然很简单,但是我们还是要注意一下几点:

黑枸杞泡水黑枸杞的用量,以及水的用量:很多人在泡黑枸杞不知道该用多少的水泡泡多少的黑枸杞,一般来说我们可以用2杯一次性杯子那么多水,里面放15粒黑枸杞就够了,这就是泡一杯一杯水黑枸杞的用量,在就是我们一天最多泡3次黑枸杞,一天喝的黑枸杞不要超过45粒这就我们一个正常人,喝黑枸杞一天的用量。

黑枸杞泡水的温度:

黑枸杞泡水水温一定不要超过60度,我宝鸡哪的癫痫病医院好,治疗方法大全们曾做过实验,用开水泡黑枸杞。我们会看到黑枸杞颜色是青色,这说明高温已经严重破坏了黑枸杞本来的营养,所以我们用黑枸杞泡水喝的时候一定不要用开水直接泡黑枸杞。

黑枸杞浸泡在水中的量以及水的量:许多人在黑枸杞中不知道应该用多少水来浸泡黑枸杞的数目,一般来说,我们可以用一次性杯子用两杯那么多的水,放15片黑枸杞。里面就够了,这是一杯浸泡在水中的黑枸杞的量,里面是我们每天最多浸泡黑枸杞3次,每天喝黑枸杞不超过45次,这是正常人,每天喝黑枸杞的剂量。

黑枸杞适宜浸水方法及用量及注意事项

黑枸杞浸泡水的温度:

黑枸杞的水温不能超过60度,我们做了实验,煮黑水枸杞。我们将看到黑枸杞的颜色是绿色的,这意味着高温已经严重破坏了黑枸杞的原有营养,所以我们喝黑枸杞时不能使用开水。

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其他养生网友观点:

大家好!我是福爸,执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。

枸杞是传统的养生中药,大家喜欢用枸杞泡水喝,非常方便。最近几年,黑枸杞越来越受到追捧,价格也比普通枸杞高出很多。

其实黑枸杞不是新品种,而是自古就有的枸杞品种之一。之所以是黑色的,是因为黑枸杞含有大量的花青素。因为近几年大家健康意识提高,养生需求旺盛,黑枸杞的颜色和富含花青素的优势,使得黑枸杞倍受市场欢迎,价格自然高上去了。

黑枸杞区别于普通枸杞的地方就是花青素含量,其它没有差别。因此,尽可能保留花青素就成为冲泡黑枸杞的关键环节。花青素在高温下不稳定,所以冲泡黑枸杞水温不能太高,最好用五六十度的温水冲泡,开水冲泡花青素损失会比较多。水温也不宜太低长春什么医院治疗癫痫好,温度太低会影响花青素的溶出速度。

另外大家可能注意到了,用不同的水冲泡黑枸杞,会有不同的颜色。花青素在弱酸性环境下呈现出玫红色,中性环境下是紫红色,弱碱性环境下为蓝紫色,碱性越强约偏蓝色。所以用弱酸性的纯净水会泡出玫红色,用弱碱性的矿泉水和自来水会泡出蓝紫色。

由于普通饮用水酸碱度差别不大,对花青素的影响也不是很大,不会影响花青素的溶解度和破坏程度。所以大家可以根据自己喜好的颜色选择用什么水冲泡。不过我个人建议平时大家以弱碱性水为主,和黑枸杞无关,只是弱碱性水更适合人饮用。

最好叨叨一句,其实黑枸杞最好的服用方法是干嚼了吃。如果泡水喝,最后也要把枸杞子吃掉。毕竟能够溶解在水里的有效成分还是小部分,大部分还在枸杞子里面。

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